豆瓣网友：林志儒,郑文堂导演的作品,有欢笑、有泪水、有喜悦、有悲伤,虚拟世界中的感情是多彩的,并不同于我们现实中不爽就一直玩的感觉,虚拟感情的交错,当看完之后会觉得更加舒畅《盐水大饭店》不同于其他作品,没有紧迫感、虚浮的情节及杂乱的画面,却在不断教导我们,不像老师家长苦口婆心语重心长的教诲。我们看剧集剧集亦或综艺动漫,往往是融入进去,在不知不觉中去了解这些似乎不容易被我们所发现、所理解的道理。再说近一点,看视频时设身处地会发现这是现实中更近教导的教导！

神马网友：最近由黄镫辉,蔡昌宪,张耀仁,方文琳,吴子霏,黄迪扬,乔湲媛,洪毓璟,许莉廷等主演的 台湾台剧盐水大饭店一经播出就受到了很多观众的欢迎和认可，演员的演技都是非常值得肯定的，我觉得本片中的演员们在里面的演技都非常好，他能够去把握这个角色所要表达的情感，并且向观众展现出来。剧情人物和故事线索繁而不乱，情节流畅如风行水上，结局也让人心潮澎湃，确实是一部好看的剧集。

百度网友：在线观看完剧集盐水大饭店完整版,不吹不黑槽点是有的，和一些喜欢看台剧的朋友给出的评论相比，我有一些不同的看法，盐水大饭店这部剧集外在展示出来的东西，虽然比本身更精彩吧，但是最后我还是没有打高分。再此感谢评论中一起讨论的朋友，不管我们意见相同或者相左，谢谢大家。

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